सबसे पहले एक पैन में सूखा सूजी भून कर निकाल लें, अब उसी पैन में पानी, काली मिर्च पाउडर और नमक और घी डाल कर उबाल आने पर इसमें सूजी डाल कर मिक्स करें, जब सूजी पक कर गाढ़ा हो जाये तब हम इसे एक प्लेट में निकाल कर हाथों में घी लगा कर मसल कर चिकना कर लें !
अब इस मिक्सचर से छोटे छोटे बॉल्स बना लें, अब एक स्टीमर में पानी डाल कर गरम होने रख दें,
अब छेद वाली प्लेट में तेल लगा कर सूजी बॉल्स रख कर 8-10 मिनिट स्टीम करके निकाल लें !
अब एक पैन में तेल डाल कर, सरसों, जीरा करी पत्ता डाल कर चटका लें, अब इसमें कटी प्याज़ लहसुन, हरी मिर्च डाल कर भूनें, अब इसमें सांभर मसाला, हल्दी पाउडर डाल कर मिक्स करें अब इसमें सूजी बॉल्स डाल कर मिक्स करें, उसके बाद इसमें कटी धनिया पता और नमक डाल कर मिक्स करें,
अब इसे एक प्लेट में निकाल कर गरमा गरम सर्व करें !
